一品目:牛すじの煮込み♪ 先日仕込んでいた牛すじを食べてみました。 うーん。うまい! 今回は下茹での際にダシダを使ってみました。 ダシダ+ほんだしで下茹でし、砂糖2・醤油2・白ワイン2・味噌3の割合で味付け。 味付けは今回が一番良かったかも。 美味…
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