おつまみ
本日のおつまみシリーズが３０まで来ました。 特に意味はないです。 では、さっそく、 一品目：冷ややっこ（カイワレ鰹節のせ） 醤油を垂らしたのがこちら、 豆腐一丁まるごとです。 言わずもがな定番！そして簡単！ 二品目：冷やしトマト 奥が、カイワレと…
一品目：ピーマンのアンチョビ＆ガーリック炒め いつも参考にさせて頂いているブログのレシピを再現してみました。 見た目はちょっとアレですけど、お味はかなりいけてます♪ おつまみとしてちょいピリ辛にしたかったので鷹の爪を加えていました。 材料はピー…
一品目：サラダ 左下から、カイワレ・キャベツ千切り・ポテトサラダに、 キューピーエルドレッシングフレンチ（赤）をドバドバっと。 以前の記事で赤坂の弁慶を載せましたが、そこのポテトサラダをイメージしました。 wata-ame-free.hatenablog.com 弁慶のポ…
一品目：鴨のローストとスモーク 写真左がロースト、右がスモークです。 これはうまい！うまいぞー！私はスモークのほうが好きでした。 ホースラディッシュ（西洋わさび）を添えていただきました♪ 二品目：天ぷら たまねぎ、ナス、ゴーヤ、ししとうの四種盛…
一品目：ところてーん！ 心太です！夏はちゅるちゅるっと一品目。 二品目：酢豚 本日は時間がなかったのでお惣菜の酢豚。 美味しくいただきました♪ 三品目：イカとエビのチリソース炒め こちらもお惣菜です。イカ多めエビ少なめでした。 四品目：からあげ こ…
ビールはやっぱり瓶ビール！？ 本日の飲み物はこちら。 キリン一番搾り：埼玉づくり お味は、普通の一番搾りと比べると少しまろやかなのかな？ 普段の一番搾りと比べると香りが弱いのかも。 飲み比べしているわけではないのでわかりませんｗ グラスがサッポ…
本日と言うか昨日ですが、 一品目：焼き油揚げ梅オクラのせ（名称は適当ｗ） ①オクラを塩ゆでします。 ②茹でたオクラを細かく刻みます。 ③梅干から種を取り②のオクラと混ぜ細かく刻みます。 ④グリルで焼いた油揚げに③をのせ、醤油をちょろっと垂らして出来上…
一品目：お刺身の盛り合わせ♪ 左から、カンパチ・生タコ・サーモン・マグロのすき身 何品か購入して自分で盛り付け。 美味しくいただきました♪ 二品目：昆布の佃煮 自作の昆布の佃煮に七味と粉山椒をふりかけ。 本日の飲み物はこちら。 キリン本搾り夏柑 最…
増毛（マシケ）って増毛（ゾウモウ）とも読むよね おみやげでいただいたおかきです。 パッケージをあけたら、ほんわかとえびの香りが。 やばい！これ絶対うまいやつだ！ 案の定、深夜にあけてはいけないおかきでした。 止まらなくなる系です。。 頑張って止…
一品目：茄子と豚キムチ炒め 二品目：茄子の一本漬け。 三品目：タコとミニトマトのマリネ。 四品目：イカ明太。 レシピ： ①お刺身用のイカと明太子を混ぜます。 ②ごま油少々とマヨネーズ少々を①に加えます。 ③良く混ぜて出来上がり♪ 美味しくいただきました…
赤坂：弁慶にて 一品目：ニラとカキ油のもやし炒め いつも頼む定番品です♪ 二品目：えだまめ おつまみと言えばえだまめ 三品目：焼きなすっす！（醤油かけた後） とろーんとして、最高！ メニューはこちら。 以前の記事に書きましたが、弁慶：赤坂店！！（他…
シュウマイじゃなくてシウマイです！ 一品目：シウマイ シウマイです。 チルドのレンジでチンするだけの奴。 シュウマイではなく、シウマイです！横浜名物のお弁当もシウマイ弁当です。お間違えなく♪ 二品目：冷ややっこ（小葱たっぷりのせ） 普段は長ネギを…
茄子の一本漬け。 土曜日に無性に茄子の一本漬けが食べたくなり作ってみることにしました。 ミョウバンを買ってきて作り方は、 ここに書いてある通りに。 一品目：茄子の一本漬 夏なら一日くらい。と書いてあります。一日またなきゃなのか。。 とのことで、…
最近の土日の朝、昼、晩の食事担当は私なので夜のおつまみはおつまみというよりおかずよりになります。 おつまみっぽい部分を抜粋。 一品目：ポークソテー。 下味をしっかりしたので、このままでも十分味が入っていましたが、和風オニオンソースをかけていた…
一品目：焼きそば。（麺のみ！） 焼きそばを焼いただけです。具は入ってないです。おつまみとしてはむしろこれが良いです味が濃くて。 二品目：ししトウのホイル焼き 以前も作りましたが、今回のほうが美味しかったかも♪ 三品目：岩下の新生姜。 夏ぽっくて…
先日の海水浴とプールの影響でかなり日焼けをしました。 日差しはそこまで強くなかった印象ですが、肩から背中にかけて真っ赤です。 かなり痛いです！ と、いうことでまずは、 一品目：アジフライ～ これはスーパーでのお惣菜です。アジフライにレタスとトマ…
昨日のおつまみになりますが美味しかったです♪ 一品目：おくらのホイル焼き レシピ： ①おくらのへたの部分をそぎ落とし、アルミホイルに乗せ魚焼きグリルで焼きます。 ②焦げ目がついたら醤油を垂らし、七味を振って出来上がり♪ 美味しくいただきました。 普…
一品目：きゅうりの浅漬け（とろろ昆布のせ） キュウリを適当に切って塩を振り、10分くらい置く。水分を切って昆布茶を少々ととろろ昆布をモシャっと乗せたら出来上がり♪いつもの簡単きゅうりおつまみ。 二品目：冷ややっこ。 ネギと鰹節。 もう定番中の定番…
赤坂：信長 本日と言うか昨日なのですが、居酒屋でのおつまみです。 一品目：もやし炒め 以前にも記事を書いたちょい辛もやし炒め。バカ盛り！バカ盛りとはバカのように大盛ってこと？らしいです。相変わらずのうまさで、あっという間にたいらげました。 wat…
今日はいつもより少しだけ帰りが遅くなったので、スーパーで買い物をせず家にあるもので何か拵えようと帰宅。 一品目：冷奴（揚げ玉トッピング） 簡単なものを一品。 冷ややっこに揚げ玉乗せてめんつゆかけました。 ほんのり青のりをサービスでｗ めんつゆだ…
居酒屋で軽く一杯いただいて、タミヤのプラモデルファクトリーによってからの、 家呑みで一杯。 昨日作ったトマトときゅうりの簡単キムチの残りを少々。こういうさっぱり系のおつまみは軽く一杯やりたいときに重宝します。 お味は、1日たってより味が入った…
本日は居酒屋で一杯。 写真だと大きさが分かりにくいですが、かなりの大きさです。 メガチューハイ¥250 普通のチューハイは¥150 こちらは、以前の記事に書いたもやしとニラのカキ油炒めを食べたお店です。 wata-ame-free.hatenablog.co wata-ame-free.hatena…
本日もTaKaRa焼酎ハイボールドライで始めました。 おつまみはこちら。 アルミホイルにのせ魚焼きグリルで焼いた厚揚げの上にカイワレを乗せました。 醤油を垂らしてカイワレと一緒においしくいただきました♪ シシトウもアルミホイルに乗せて焼きました。こち…
一品目：サラダ 今日はサラダ多めでいきました。 というか、トマトときゅうりの素敵なレシピを見つけたのでそれをやるつもりでトマトを買って帰ったのですが、、きゅうりが無いじゃん。 冷蔵庫にきゅうりがあったと勘違いしてました。前日に全部使ってました…
一品目：冷ややっこ（みょうがトッピング） 二品目：山かけマグロ 漬マグロにトロロとオクラと鮪のたたきを合わせてみました。 三品目：ねぎとろ 鮪のたたきとネギでねぎとろ風。 四品目：きゅうりの浅漬け レシピ： ①キュウリを適当に切ってボールに入れま…
一品目：冷ややっこ（ミョウガのせ） やはり夏は冷ややっこです。そして、夏はミョウガです。 この二つのコンビは最強なのではないでしょうか！？ 醤油を垂らしていただきました。 ミョウガの独特な香りとほのかな苦みは、醤油をかけた豆腐と一緒に食べるこ…
もやしとニラのカキ油炒め wata-ame-free.hatenablog.com 今回の再現は、食べてからそんなに時間がたってなかった事と、今までのように記憶をたどるのではなく写真を撮る事が出来たので（最初からそうしろｗ）なかなかの出来栄えになったと思います。 ベース…
最近おつまみのネタしか書いてない気がするのですがしょうがないのです。書きたいのだから。 で、本日のおつまみの一品は温泉卵。家なのにお通しみたいな感覚です。 一品目：温泉卵 レシピ： ①1リットルの水を沸かします。 ②沸騰したら火を止め200㏄の水を入…
赤坂：弁慶 一品目：もやしとニラのカキ油炒め 画像があまり上手く撮れませんでした。 ま、いわゆるもやし炒めです。久しぶりに行った居酒屋でのメニューです。 カキ油ってなんぞや？と思って調べてみたらいわゆるオイスターソースの事らしいです。（間違っ…
一品目：ベーコンとにんにくの芽の炒め物 こちらは、とある居酒屋でよく注文していたメニューをまたまた記憶だけを頼りに再現してみました。 見た目は悪くない。 味も、、悪くない。むしろうまいじゃないかぁぁぁぁああぁ。 ま、そらそうですよね。大して難…
