わたあめのブログ

日常の日記

おつまみ

本日のおつまみ115

季節到来!? 一品目:焼き鳥(たれ) 手前から、レバー、レバー、かわ、ねぎま、砂肝のラインナップ。 最近は、たれの焼き鳥に『からし』をつけて食べることに嵌っています。(写真は普通に七味かけてますがw)七味とは違うつんとくる辛味に焼き鳥のたれの…

本日のおつまみ114

お久しぶりです。 一品目:エビとブロッコリーのタルタルサラダ 今回のベースとなるタルタルは、タマネギをみじん切りにしたものにゆでたブロッコリーの軸を細かく切り、マヨネーズ・練乳・レモン(もしくはグレープフルーツ)の搾り汁と塩コショウかな!?…

本日のおつまみ113

一品目:牛タンのネギ塩 スライスされた牛タンをフライパンで焼き、ネギ塩たれをかけました。 ネギ塩たれは、刻んだネギにごま油、塩、胡椒、炒りゴマとグレープフルーツの割り材とお酢をあわせたもの(本当はレモンを搾りたかったのですが無かったので・・…

本日のおつまみ112

一品目:オニオンスライス(新タマネギ使用) 新タマネギをスライスし、鰹節をトッピング。 醤油をかけていただきました! もう新タマの季節かぁ・・ 二品目:アジフライ&エビフライ 半額になっていたお惣菜のアジフライとエビフライをオーブンで温めました…

本日のおつまみ111

一品目:ごぼうチップス ごぼうをオーブンで焼きました! こんな感じ↓ ごぼうをスライスしてグリル皿に載せ塩・胡椒をふり20分程度グリル(両面グリル)します。 ごぼうの厚さによってカリカリのものと若干ふにゃふにゃのものが出来上がりました。 マヨネー…

本日のおつまみ110

一品目:ニラ玉 ①玉子をフライパンで半熟に炒め、一度取り出します。 ②①フライパンでニラを軽く炒め、醤油・砂糖・酒・オイスターソースを加え①の半熟玉子を加えます。さっと混ぜたら出来上がり♪ 今回は先に炒めた半熟玉子に火が入りすぎていてニラと混ぜた…

本日のおつまみ109

一品目:スティックブロッコリーのベーコン巻き スティックブロッコリーにベーコンを巻いてオリーブオイルをひいたフライパンで焼きました。 味付けはベーコンの塩気とブラックペッパーをパラパラと。 スティックベーコンは今回初めて食べました。 根元近く…

本日のおつまみ108

キリン本搾り温州みかん発見!! 本日は飲み物から キリン本搾り温州みかん 本搾りの温州みかん[果汁33%アルコール分4%] 発売予定日は2月7日(火)だったと思うのですが本日発見しました。 果汁感がハンパない。オレンジに近いのかな!? ただ、オレンジと…

本日のおつまみ107

マグロづくし!? めばちマグロのぶつ切りが売っていたので購入してみました。 結構な量が入っていたので食べ方を少し変えてみることに。 一品目:マグロのぶつ切り 一品目はそのまま。器に盛り付けてお刺身として。 さすがにこれは間違いない! 美味しくい…

本日のおつまみ106

一品目:鯖の水煮のなめろう風 ①鯖の水煮缶の水を切り、ボウルに出します。 ②薬味(今回はシソ・長ネギ・チューブ生姜)と味噌を①のボウルに入れ混ぜます。 ③②が混ざったら醤油を少しだけ垂らし味を調えたら出来上がり♪ 鯵のお刺身などがあれば良かったので…

本日のおつまみ105

一品目:焼きキャベツ(アンチョビガーリック) ①フライパンでオリーブオイルでにんにくを炒めます。 ②にんにくから香りが出たらアンチョビ(今回はペースト)を加えさらに炒めます。 ③にんにくとアンチョビ炒めたフライパンにくし型に切ったキャベツを入れ…

本日のおつまみ104

一品目:ネギトロ マグロのたたきに長ネギを刻んで大量にのせました。 わさび醤油に漬けてちびちびと♪ 思ったよりマグロの脂が多くてコッテリでしたがネギが多目だったので丁度良かったかも。 美味しくいただきました♪ 二品目:しらすときゅうりのポン酢和え…

本日のおつまみ103

一品目:ポテトサラダ ポテトサラダはサラダと言っても結構お腹にたまります。 お惣菜のポテトサラダを器にあけ、フライドオニオンとパセリをトッピング♪ 何と言うか定番のおつまみです! 美味しくいただきました♪ 二品目:穂先筍土佐煮 こちらもお惣菜! た…

本日のおつまみ102

一品目:かつおのたたき 鰹のたたきを柵で購入し切って器に盛り付けただけ。 こ葱でも散らせれば見た目も良かったのですが、、たれはにんにく・しょうが(チューブ)1:1に、ポン酢に醤油を加えたものが最近のお好み♪ 美味しくいただきました! 二品目:ほう…

本日のおつまみ101

失敗なのかな!?初めてのチャーシュー。。 一品目:鶏胸肉とくらげの中華風サラダ ①鶏胸肉を耐熱容器に入れ、塩・胡椒・紹興酒を加えラップをしてレンジで温めます。 ②①の鶏胸肉の中まで熱が入ったらほぐします。(めちゃくちゃ熱いので要注意です) ③きゅ…

本日のおつまみ100

一品目:とんかつ卵とじ 見切り品で値下げされていたヒレカツを卵とじにしてみました。 カツ丼のご飯なし版♪ 作り方: ①フライパンで刻んだネギとめんつゆを軽く沸騰させます。 ②ヒレカツを①のフライパンに投入します。 ③溶いた玉子を②のフライパンに投入し…

池袋 一軒め酒場

一軒め酒場(池袋南口店)で軽く一杯♪ おつまみメニュー 飲み物メニュー お薦めメニュー 本日のおつまみ 一品目:枝豆♪ 定番の一品! 二品目:セロリの浅漬け 三品目:大根の何か。。 メニュー表見ても分からんw 四品目:おやじ好みの玉子サラダ この組み合…

本日のおつまみ99

一品目:セロリの浅漬け ・セロリを食べやすい大きさにカットしジップロックに入れ、昆布だし・砂糖・塩・お酢・鷹の爪を加えガシガシ揉みます。 ・セロリから水分が出てきたら冷蔵庫で冷やし味を馴染ませたら出来上がり♪ 作りたてはお酢のつーんとした香り…

本日のおつまみ98

一品目:煮玉子 半熟に茹でた玉子を味付けしてみました。 この時点で4時間くらいかな。。 もう少し味が入っても良かったかもですが、これはこれで美味しい♪ 今の時点でもあと10個くらい食べられそうw 二品目:ホタテの何か。。 お正月の残りです。 商品名忘…

本日のおつまみ97

一品目:鮭のネギマヨネーズホイル焼き ①アルミホイルに塩鮭を載せブラックペッパーをガリガリと。 ②①の上に長ネギを斜め切り?にしたものを鮭が隠れるように載せその上にマヨネーズをかけます。 ③魚焼きグリルで焼き、出来上がり♪ 基本的に魚焼きグリルでア…

本日のおつまみ96

一品目:お刺身の盛り合わせ 下段左からサーモン・ホタテ 上段左からタイ・本マグロ・カンパチ 若干お皿からあふれ気味w 買ってきて盛り付けただけですが美味しくいただきました♪ やっぱりカンパチが一番好きかも! 二品目:なます お正月の残り物を消費で…

本日のおつまみ95

一品目:ホタテとベーコンのにんにく炒め ・オリーブオイルでにんにくと鷹の爪を炒めます。 ・にんにくの香りが出てきたらブロックベーコン投入し炒めます。 ・ベーコンに軽く焼き色がついたらホタテを投入し軽く炒めたら出来上がり♪ ホタテはボイルされてい…

ラジコン走行会打ち上げ

お店の名前が思い出せないのですが。。 先日、ラジコン走行会を行ったのですがその打ち上げを居酒屋で行いました(毎回の恒例行事です) 本日の飲み物はこちら とりあえずの乾杯ビール 少し飲んじゃいました。撮る前にw 本日のおつまみ 一品目:えだまめ め…

本日のおつまみ94

さっそく頂いた沖縄土産をいただいてみました♪ おつまみブログ復活の第一弾としてせっかくなので沖縄の味三点セットを味わってみました。 本日のおつまみ 一品目:沖縄の味三点セット いやいやいやいや、これはさすがに違いすぎるだろw ただ、見た目はアレだ…

本日のおつまみ93

一品目:にんにくの芽とベーコンの炒め物 にんにくの芽とブロックベーコンをオリーブオイルで炒めただけ! 以前も何度か作りましたが安定の美味しさです♪ ほんのり香るにんにくの芽と炒めたベーコンの香ばしさは堪りません。 美味しくいただきました♪ 二品目…

本日のおつまみ92

一品目:カンパチの握り 本日は家で夕食を食べるのは私だけだった為、帰宅時に出来合いのものを何か買って帰るつもりでした。立ち寄ったお店の鮮魚コーナーでは半額の時間が始まっておりそこで見つけたのがこちらのカンパチの握りです。 カンパチは刺身でも…

大塚 居酒屋ルビー

大塚にある居酒屋ルビーへ行ってきました♪ 先日も紹介した大塚の30円ビールのお店『居酒屋ルビー」に行ってきました。 wata-ame-free.hatenablog.com 30円継続中! 入口です! 本日の飲み物はこちら。 レモンサワー 30円のレモンサワーって家で飲むより安い…

足立区 スタミナ苑

焼肉『スタミナ苑』で忘年会! 足立区鹿浜の焼肉の名店スタミナ苑でお取引先の方々六名で忘年会を行いました♪ 私は普段から焼肉を好んで食べる方では無いので、実は全く知らなかったのですがこちらのスタミナ苑さんは寺門ジモンさんがお薦めしていたり、安部…

本日のおつまみ91

一品目:焼きトン 再び登場。焼きトンです。 困ったときの焼き鳥(焼きトン)になっているような。。 これはこれで美味しいので良いのです。 夕飯のおかずと平行しておつまみを作成することを考えると、オーブングリルに入れてボタンひとつで後は勝手に焼き…

本日のおつまみ90

一品目:エリンギのホイル焼き(バターマヨネーズ風味) エリンギを輪切りにし、ホイルに包みバターを載せマヨネーズをかけて魚焼きグリルで焼きました。 焼いていると、バターが溶けてマヨネーズが焦げてかなーり香ばしくて甘い香りが漂ってきます。エリン…